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鑑於從事餐飲改變了自己的人生，並為鼓勵餐飲科系同學勇敢築夢，推動公益閱讀並創立「益品書屋」的王品集團創辦人戴勝益，昨（7）日房貸利率比較2017 轉貸宣布啟動「全國巡迴書展」計畫，首站並選擇在高雄餐旅大學開展。
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「餐飲」是益品書屋主要藏書類別之一，戴勝益為鼓勵餐飲系學生對閱讀產生興趣，6月書展主題為「餐飲，翻轉孩子的未來」，從國立高雄餐旅大學出發。戴勝益說，自己餘生只會作閱讀這件事，就是要讓社會因為閱讀而更加美好。戴勝益表示，「餐飲是個療癒的行業」。因此，他對年輕人的建議，20歲至40歲是做職業，40歲至60歲是創事業，60歲以後則是志業。現在努力房貸轉貸工作，到40歲有一定的經驗值，就可以嘗試創業。戴勝益是在39歲創立了王品集團，讓台灣的餐飲業有了不同的風貌。
高雄餐旅大學校長林玥秀表示，益品書屋的巡迴書展，讓南北資訊能夠同步，開啟學生不同的視野，也讓高餐大學生得到最大的收穫。本次書展更是精選餐飲類書籍426本，配置20個書櫃，為高餐大學生帶來不同的閱讀體驗。高餐大圖資館配合書展，以人文、科學、在地與國際為核心，規畫「圖書館的飲食風景」主題書區，同時歡迎校外人士至圖書館閱讀，展覽時間從106年6月7日開始至23日止。(工商時報)
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