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民國40年代,政府想讓台灣本土牛乳量自給自足開始訂定酪農業政策,規畫引進乳牛到台灣飼養,並設畫乳牛畜牧區。民國47年屏東縣萬丹鄉簡清良、簡紀花梨夫婦引進第一批乳牛飼養,台灣進入本土酪農業發展時代,萬丹鄉也成為台灣本土酪農原鄉。



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簡政昌是簡清良的兒子,他說小時候家中飼養乳牛,在那個時代是不了得的事。他回憶小時候肚子餓了沒東西吃時,常會跑到乳牛場,嘴巴對著牛的奶頭就直接吸牛奶,這也成為兒時最有趣、最鮮明的記憶。

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他說,當時父親擔任縣農會理事,聽到中央指定省農林廳長張研田負責國內乳牛政策,最初計畫乳牛畜牧區預定在嘉義縣,他專程到省府農林廳爭取,陳述萬丹設立畜牧區的好處,終於讓萬丹成為台灣第一個乳牛畜養區。簡政昌回憶指出,當時父親陳述的理由,包括萬丹土壤肥沃,除了種植稻米、豆類外,還能種植乳牛最需要的牧草;加上萬丹交通地理適中,方便運輸。成立酪農區後簡清良邀集萬丹社皮、社口、加興、上村、磚寮等村的農友一同種植牧草,當地也成為牧草區。現在萬丹仍約有60多戶乳牛農,乳牛場的工作大約從清晨5點半開始,工人們忙著飼養牛隻、清洗場地、擠牛乳直到9點鐘;同樣的工作下午3點會再進行一次。位於萬丹興化(廓)的陳光雄,現養有450多頭乳牛,他從民國75年開始養乳牛,目前孫子也開始在乳牛場中工作。陳光雄的兒子陳國禎目前已接手,他說酪農業堪稱是「國防農業」,非常重要,所以當初政府才會訂定牛乳自給自足政策。不過隨著時代演進,國內酪農受到很多考驗,其中最大就是國外進口保久乳的衝擊。陳國禎說,網路上時常有許多傳言,說國內生產的乳品有抗生素什麼之類的,其實台灣乳品檢驗堪稱世界級嚴格,而且每日都會檢驗,國內罕有其他食物會每日檢驗。國外進口乳品或許價錢比較便宜,但安全程度和口感不見得比國產乳品好。(中國時報)

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